salmón

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(Salmo salar) Pez teleósteo de color gris oscuro en el lomo y blanco azuloso en el vientre, carne rosa anaranjada, cuerpo grueso y cabeza en punta, que remonta los ríos cercanos a la costa del Atlántico del Norte nadando contra la corriente para reproducirse y desovar; puede alcanzar hasta 1.50 m y es muy estimado por el sabor de su carne

adj m y f sing y pl Que es de color rosa anaranjado, como el de la carne de este pez